自分のコーヒーで、誰かのひと休みをつくる。好きな料理と会話がある、小さなバーを開く。そんなお店のアイデアを、練馬のNeribaで育ててみませんか。
Neribaの間借りカフェ・バーは、出店料無料・固定賃料なしの売上歩合制です。月2回以上の出店を希望する方を、企画面談審査制で受け付けています。
売上歩合制は、売上に応じた費用をお支払いいただく方式です。歩合率や精算方法、食材・ドリンクなどの費用分担は、企画面談でご案内します。
出店料と営業ペースについて
出店料と固定賃料はかからず、売上に応じた歩合で利用する募集です。
| 項目 | 間借りカフェ・バーの条件 |
|---|---|
| 出店料 | 無料 |
| 固定賃料 | なし |
| 料金方式 | 売上歩合制 |
| 最低出店頻度 | 月2回以上 |
| 受付方法 | 企画面談審査制 |
| 歩合率・精算方法 | 面談でご案内 |
「まず一度だけ場所を借りたい」という利用とは異なり、月2回以上の営業を重ねる方を対象としています。毎回の出店を通じて、お客さまの反応を聞き、メニューやお店の過ごし方を少しずつ整えていくイメージです。
出店料が無料でも、売上歩合による支払いは発生します。仕入れ、備品、保管なども含め、何をどちらが負担するかを確認してから出店を決めていただきます。
どんなカフェ・バーを開きたいですか？
料理や飲み物だけでなく、どんな時間を過ごしてもらいたいかもお聞かせください。
- 自分のコーヒーや料理を、定期的に届けるカフェ。
- 本や音楽、旅など、好きなことをきっかけに会話が生まれるバー。
- 将来のお店に向けて、メニューと営業の形を育てていく場。
これらは企画のイメージです。メニューや提供方法、使いたい設備によって実施できる内容が変わるため、面談で一緒に確認します。
Neribaは、まちの中で新しい活動や挑戦が生まれる「まちの実験室」。初めから立派な計画をそろえるよりも、今考えているお店のことを、自分の言葉で伝えてもらえたらうれしいです。共用する場所のルールや清掃、次の営業者への引き継ぎも大切にしながら、続けられる形を考えていきましょう。
シェアキッチンとの違い
間借り出店は売上歩合制、シェアキッチンは時間貸しです。使いたい目的から選んでください。
| 比較する項目 | 間借りカフェ・バー | シェアキッチン |
|---|---|---|
| 利用の中心 | 自分の企画で継続営業 | 時間単位のキッチン利用 |
| 料金方式 | 売上歩合制 | 時間貸しの利用料金 |
| 出店料・固定賃料 | 出店料無料・固定賃料なし | 時間・プラン別に確認 |
| 利用ペース | 月2回以上 | 希望日時を相談 |
| 申し込み | 企画面談審査制 | 利用条件・空きを確認 |
この募集は、シェアキッチンの時間料金が無料になるプランではありません。短時間の利用や仕込み場所を探している方は、シェアキッチンの設備・利用条件をご確認ください。間借り営業の設備や備品、客席、ドリンクの扱いは、別途面談で確認します。
企画面談から出店まで
希望する営業内容を伺い、企画の審査と利用条件の確認を経て、出店を決めます。
- 企画の相談：料理・飲み物やお店のテーマ、月2回以上の出店ペース、希望時期をお知らせください。
- 企画面談・審査：実現したいこと、必要な設備、現場の使い方などを確認します。
- 条件のすり合わせ：歩合率・精算方法、仕入れ・保管・清掃、必要な手続きなどを確認します。
- 出店の決定・準備：双方で条件を確認し、日程と準備を整えてから営業を始めます。
お問い合わせや面談だけで、出店や営業枠が確定するわけではありません。希望する内容を実施できるか、月2回以上のペースで無理なく続けられるかを確かめていきます。
練馬駅からのアクセスと営業枠
Neribaは練馬駅から徒歩3〜4分。出店する場所や搬入のしやすさも、見学時に確認してください。
- 所在地：東京都練馬区豊玉北5-15-1 ヒルズ京栄6番館4階。
- 都営大江戸線「練馬駅」から徒歩3分。
- 西武池袋線「練馬駅」から徒歩4分。
- 建物にエレベーターはありません。階段でお上がりください。
公開中の募集案内では、水曜日・木曜日の夜枠と昼枠を案内しています。希望する曜日と昼・夜の別をお知らせください。現在の空き状況、利用時間、仕込み・片付けの時間は個別に確認します。
出店前のよくあるご質問
出店にかかる費用がすべて無料ですか？
無料なのは出店料です。固定賃料はありませんが、売上に応じた歩合の支払いがあります。歩合率、対象となる売上、その他の費用分担は、出店前に確認していただきます。
月1回や、単発だけの出店はできますか？
今回の間借りカフェ・バー募集は、月2回以上が条件です。時間を決めてキッチンを使いたい場合は、シェアキッチンの条件をご確認ください。
いつか自分の店舗を持ちたくなったら？
そのときは、運営会社のスペリアルへ、開業や店舗物件探し、設計・施工の相談もできます。対応内容や費用はご相談時に確認します。こうした相談や依頼は任意で、Neribaへの出店条件ではありません。
やってみたいお店のお話を聞かせてください
まずは、お問い合わせフォームから企画をご相談ください。
- 提供したい料理・飲み物、お店のテーマ。
- 希望する曜日・昼夜の別、月2回以上の出店頻度、開始時期。
- 必要な設備、営業経験、確認したいこと。
フォームの「シェアキッチンや間借りに関するお問い合わせ」を選び、本文冒頭に「間借りカフェ・バー出店希望」とご記入ください。未定の項目は、その旨をお知らせいただければ大丈夫です。
